Gelo di Melone, cuore palermitano

Il colore più puro dell’estate.

Il Gelo di Mellone, o d’Anguria per gli stranieri, non è altro che la vera essenza dell’estate palermitana.

Ogni famiglia ha la sua ricetta e ne custodisce gelosamente il segreto, numerose le varianti ma tutte con in cima un fiore di gelsomino (rigorosamente appena colto!).

Qui la versione del Gelo in-a-cup

gelo di mellone in tazza

Foto scattate con Canon Eos 6d e 50mm f1.2 a Mondello

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